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交流总结
皇家赌场网址hj9292都市装备技术专业教师
发布日期:2012-01-06 来源: 点击:

培训单位: 荷兰郎蒂斯教育集团(The Lentiz onderwi jsgroep)

出访国家:荷兰

接待渠道:荷兰郎蒂斯教育集团

培训时间:2011年4月3日至2011年4月23日

2011年4月3日,皇家赌场网址hj9292赴荷兰郎蒂斯教育集团培训团一行5人,即园艺系陈明莉、刘继伟,清河分院的都市农业装备技术专业的吕亚洲、杨学坤、王丽君等教师,到荷兰郎蒂斯教育集团进行为期21天的专业培训。通过培训,大家对荷兰的温室产业现状与发展有了较为详尽的了解,对我院“都市农业装备应用技术”专业的教学工作和专业建设提供新的思路和有益的经验。现将有关培训和考察情况报告如下:

一、荷兰的农业和温室技术

由于荷兰的温室技术是在其所处地理位置和自然气候条件以及欧洲大陆农业市场等宏观因素所形成的环境中长期发展形成的,在荷兰培训期间,通过专业课程学习和考察,使大家对荷兰的农业发展条件有了更多的认识,从而使大家能更深入的认识荷兰的温室技术的发展思路。

1、荷兰农业生产条件概述

众所周知,荷兰位于欧洲大陆西北部,西、北两面临海,就其面积和位置而言,只是一个海边的小国。海岸线很长,有1075公里,境内均为低洼平原,25%的土地低于海平面,60%的土地海拔不到 1米,境内最高海拔321米;70%的土地用于农业种植,其中34%为耕地,6%用于园艺种植,60%为草场。全国人口 1600万,其中农业人口占全国人口的 45%,人口密度达每平方公里435人。因此荷兰的耕地面积、农业劳动力及农场规模等在欧盟的成员国中均无明显优势,是一个典型的人多地少的国家。但是由于农业生产和管理技术先进,农业劳动生产效率很高,而且明显地高于其他欧盟国家。

气候方面,荷兰温暖潮湿,冬暖夏凉,年降雨量600~800mm,且分布较均匀,昼夜温差较大,地势平坦,土壤多为沙壤性淤积土。土壤和气候条件十分适宜蔬菜、花卉以及牧草的生产。因此其农业主要是种植业、畜牧业和园艺业。又以高产值的畜牧业和园艺业为主,种植业不占主导地位。在大家这个学习小组居住的纳尔科维德地区,就以花卉和蔬菜生产为主,满眼都是高高低低的玻璃温室和大面积的草场。

2.不得不提的围海造田

由于荷兰约有1/4的国土面积低于平均海平面,是一个低地国家。从公元13世纪起荷兰人就开始利用传统风车作为排水动力,在天然淤积的滨海浅滩上围海造田。17世纪至19世纪,随着荷兰城市的发展和工业革命的推动,荷兰围海造田的技术不断提高,规模不断扩大,速度不断加快,不仅围海,还围湖造田增加农业用地,扩大农业生产。祖先们与大自然抗争的精神让荷兰人引以为自豪。

3.经营方式

荷兰的农业生产多以家庭为主的大农场经营, 集约化程度高、专业化水平也普遍较高。每个农场的平均规模在18公顷左右。在这些农场中, 分为种植业农场,包括大田作物、园艺、多年生作物、混种作物;畜牧业农场,包括放牧牧场、猪和家禽养殖场、畜禽混养场;混合农牧场,即多种经营农场。

据先容,荷兰有11000家花卉生产企业,其中多数是农民家庭企业。像大家参观的瑞恩(Rijnplant)就是从祖辈继承或几个兄弟共同经营的。

4、先进的温室技术与发达的设施农业

很多数据表明,荷兰农业劳动力生产效率在国际上是领先的,在其国内与其他产业相比也具有很强的竞争力。这无疑要归功于其发达的设施农业技术。而荷兰现代农业也可以说是以温室农业为代表的现代设施农业。

大家培训期间进行社会实践时经常行驶在设施农业极其发达和工厂化农业享誉世界的荷兰农村,到处都能见到成片的牧场和大型的连栋玻璃温室。在这些现代化的温室内,农业生产方式实现了高度的程序化、标准化和自动化,作物离开了土壤,耕作不再依靠人力,生产摆脱了自然气候的束缚,农作物从种到收就是一条生产流水线,一栋温室就是一座农产品工厂。随着材料设备的不断创新、科学技术不断进步和生产管理水平的逐步提高而逐渐发展起来的,荷兰的温室前后经历了近百年的发展历程。就其装备发达程度、技术管理水平、经营规模和劳动生产效率而言,荷兰设施农业无愧是当今世界最先进的。

二、关于温室技术和培训收获

荷兰农业的迅速发展代表了当今世界现代农业发展的方向,尤其是其先进发达的温室建造和温室农业生产技术。这种认识在大家进行专业培训时每天都会在脑海中出现。

1、温室技术概述

温室建造的目标是克服自然气候条件的束缚,人为的为作物提供一个合适的生长环境,从而提高农作物产量、提高农产品质量、改善农业劳动环境和增加农民收入。

因此设计温室时首先要知道每种作物的生理习性,研究其在不同生长期对光照、温度、湿度、co2、水分、各种营养成分、通风条件等因素的具体需求情况,通过温室面积大小、结构布局、受力情况、材料选择、供水系统、能源系统、控制系统等方面的合理设计,为作物建造一个气候可控的生长空间,同时还要考虑成本、能源、产品包装、流通、监控管理等因素。在这样的思路下设计出来的温室严格的说只能适应一种作物甚至是一个作物品种的生长,因此在荷兰见到的用于生产花卉和蔬菜的某个温室,往往只能见到一种作物。随着调控因素的增多,调控设备也在增加,温室的高度和面积也是在逐年不断增加的。事实上,2m左右的玻璃温室一般都是20、30年前的,8m及已上的都是这几年新建的。

温室农业由于摆脱了自然气候的影响,可以完全按工业生产方式进行生产和管理。这不仅体现在种植过程中有特定的生产周期,还体现在产品生产之后的包装、销售方面,都与工业生产极其相似,因此被称之为工厂化农业。

在荷兰著名的Prominent西红柿企业下属的两个单位,见证了高度集约化、专业化、工厂化的农业生产方式。

这两个单位一个主要业务是生产(Prominent Groeneweg),一个业务是分拣包装(DC Prominent)。由于保持温室内的微生态平衡,每个参观者都要求进行手部消毒并穿带防护服。生产的温室里只有几个工人在采摘,采摘后把箱子放在轨道上,箱子就自动的去大厅里等待运输了。所有的西红柿都离地种在基质里,营养液和水分通过计算机控制自动补给,每棵植株定期成熟定期采摘,市场供给平稳,夏天是其生产高峰。而且随着果实高度的增加,采摘车的高度也是可以调整的。为了避免果实重量压断枝条折断,每串达到一定重量的果实根部会用一个塑料卡子进行支撑。该温室有一个小型发电系统,用来适应不断变化的电价、供热以及产生作物生长需要的co2,甚至在高峰期还把他们多余的电卖给电力企业。该温室的另一优势是它节能的热交换系统:温室温度升高时不用开窗,而是通过水循环把热量存储在地下约100m的水中,冬天需要热量时可以把热水反向循环过来供热。除了生产外,他们也不断地在进行试验,探索灯光调控对产量的影响。

到了分拣企业分拣系统会自动按照产品品质、大小、客户需求进行分拣和多样化包装。由于生产企业都位于方圆50公里内,使该企业的产品在保证新鲜的同时又能够满足大订单的需求。每年有大约4万磅的输出量。整个包装过程都是机器进行准确操作,工作人员的监控室只有很小的一个简易屋。盛装容器在一个循环后都要进行消毒处理,中间还有一个质检员随机对西红柿的成熟度和质量进行抽检,为生产环节提供反馈数据。如果不看到一株株生长的西红柿,大家根本意识不到这是农业生产。

荷兰温室农业无论是蔬菜或花卉,一般都是专业化生产,多品种经营。如这家西红柿种植企业专业生产西红柿,与其他5家专营企业竞垄断了荷兰90%的西红柿市场。这种专业生产有利于设施专业化配置,降低生产成本,提高产品质量并形成规模效益。同时专业化生产促进了专业领域的研究,使企业有长足的发展后劲,也为企赢得了良好的市场份额。

2.玻璃温室结构(类型、结构、玻璃、通风、光调节、幕布等)

主要根据温室气候调控目标分析主要构件的受力情况,结合相关资料和NEN-EN标准进行计算。决定温室各部分的尺寸。

1)屋顶角度设计要根据当地太阳照射角度和取光要求计算,不同的角度对光线的反射率和热量吸取差别很大。

2)Rafter,玻璃温室通常每隔45cm安装一根,玻璃的尺寸决定其实际的间距。

3) Purlin,一般每隔80cm左右安装一根,根据温室的大小会有变化。因为它会在室内造成阴影在满足强度要求前提下选择截面尺寸小的结构。

4) Cross-Beam,

5)Column,一般选用钢管、方钢管或工字钢等。

6)tube。由于既是加热管又是轨道,要根据受力选择合理的支撑结构和材料

7)concrete ball 要根据不同的结构选择不同体积大小的ball

8)屋顶和侧墙选用玻璃还是阳光板,选择双层玻璃还是一般玻璃?选用平板玻璃还是磨砂玻璃?又没有涂层,对保温效果都会有较大差异。

9)幕布不同的控制方式和开合形式以及他们的细分作用。

10)成本和和造价:荷兰的温室主要为玻璃温室,而且多集中成片。玻璃温室总面积,占世界温室总面积的1/4以上。温室生产设施包括供暖、通风、降温、灌溉、施肥、喷药、土壤消毒等,全部用计算机调控,机械化和自动化程度相当高。当然这都需要大的资金投入,大力开发适宜温室生产的高产值的作物品种,使园艺作物基本上摆脱自然气候的影响,使有限的土地产生可观的经济效益,同时增大温室建筑面积减小单位成本,可以说是一个必然的选择。

3.温室温控和能源系统

这部分主要学习了加热冷却的方法和效果以及现代温室内的能源来源。

课堂上看到了一个样子比较特别设计比较巧妙的阀。同时了解了荷兰温室能源结构特点,荷兰的天然气相对电来说要便宜,电价也不是很稳定,而对于温室的运营成本来说能源消耗是一个大头,因此合理的设计能源系统以供给温室里的补光灯、加热系统、作业系统以及co2等成为温室设计的一个重要方面,现代温室一般都有一个大的CHP系统,用现在比较流行的说法可以叫“混合动力”,既能供热,又能发电和获取co2。

在荷兰,温室种植系统常见的能源有传统的燃油、天然气、电等,近几年发展和推广的有CHP(油)、地热系统、地保温井等系统。这些系统在成本、功率、效率、节能及环保方面各有千秋,但新的能源系统在可持续发展领域更有优势。

4.水处理系统及喷灌系统

水在温室中主要有两大作用:调节温度和灌溉。水源可以是井水、雨水、自来水等,但不同的水源的水质、成本是有差异的,雨水是最好的,优质且价廉,所以在温室的周边大家会看到一个个各种形式的蓄水容器。在温室设计时要设计灌溉水和冷却(加热)水的管道如何布置?蓄水容器的容积设计多大?灌溉水的动力选用、肥料如何混合添加等问题。

同时,根据荷兰环保法令,未被植物吸取的灌溉水不得排入到地表水里,在温室都会有一个水循环封闭系统,收集多余的灌溉水,用紫外线进行杀菌消毒后循环使用。因为在废弃物分类、基质再利用、能源、水肥和植保产品使用方面、必须达到一定的标准,种植者才可以申请绿色标记,在保护生态环境的情况下生产的产品才有资格获得生态标记,才能进入市场。

值得一提的是在大家问及温室中防治病虫害的方法时,得知几乎每个温室里基本是都是用生物防治或物理防治的方法。原来为了保证产品质量,蔬菜从种到收的生产全过程均实行无害化管理。如以熊蜂辅助授粉代替激素保果、基质和营养液的循环再利用、温室通风口设置防虫网减少害虫迁入、同时室内悬挂灭蚜板或诱螨袋灭蚜除螨等,既能保证产品的质量安全,也不对周边环境产生污染。

5.温室内物流系统

大家参观几个花卉企业,都是面积在4万平方米以上的大型连栋玻璃温室,温室中温度、光照、co2灌溉和及营养供给等实现全面自动调控,加上先进的物流系统可以实现全部采用自控移动培养床种植花卉,工人根本不需进入种植区就可完成全部作业(包括苗床管理、搬运、倒盆、收获、包装等),因而种植区也不必留操作通道和人行过道,不仅使温室的空间利用达到了最大化,而且可节省40%以上的劳力(这里的人工费相当贵),偌大的温室30-40左右的工人就足够了。生产以效益为目的,每天生产多少产品,出售多少产品都提前与批发市场衔接。农产品运到交易市场前要严格分级、包装,还要提供产品生产过程的全部情况(包括育苗、移栽、管理、收获、运输等),以便于质量追溯。

7.温室监控和管理技术

荷兰玻璃温室在设计建造时一般都配有计算机控制系统,水肥供应、基质、气候、光照、作物育种、种子生产、作物保护、机械作业、内外运输以及分级和包装等方面,都有相应的自动化控制系统。计算机不仅能控制水、肥、气候、温度、湿度、通风、空气中二氧化碳的含量,而且还能控制温室中日射率。在阳光太强烈时,遮阳帘便会自动放下,在湿度不够时会自动喷雾;在收获、运输、分级和包装系统中光学传感装置取代了人眼。

工厂化的温室生产当然离不开高素质的技术和管理人才,因为在温室生产技术、种植技术、温室专用机具、土壤管理技术、水肥管理、病虫害及杂草控制、温室蔬菜、花卉采后清理、分级、包装、贮藏、运输、保鲜及销售管理等产业全程管理方面全部需要科学和规范的技术和管理。荷兰有关法律规定:农业初中毕业生必须经过2-4年农业高中或技校深造才能从事农业生产和经营。

三、荷兰的农业技术科研与人才培养

在荷兰,科学研究、推广服务和教育之间的密切合作是玻璃温室蔬菜生产的一大特点,从中专到大学的各层次农业教育,都有名目繁多的栽培和贸易专业课程。玻玻温室蔬菜种植者十分重视推广工作,优化生产过程,提高销售效果,他们还积极参加学习小组,在农业推广专家的引导下,种植者小组学习某种作物的种植或某种栽培法,以及相互之间交流常识和经验。

大家还参观了一个温室新技术新设备示范园 (DEMOKWEKERIJ westland),这里集中展示了近几年温室里使用的新技术、新理念,参观者还可以动手操作体验,对新技术有一个示范推广的作用.每个展厅都是由不同的企业自己建造的,因此对于这些企业来讲这里就是一个新技术的推广平台。在这里大家还看到一个朗蒂斯绿港学校的实习基地和一个多媒体教室,学生可以在这里进行专业学习。

总的来说,本次短训班的培训收获很大,无论是从专业技术还是从学问层面都在大家的心里留下了深刻了的印象、产生了强烈的冲击;给大家今后的科研选题、教学、继续学习指明了方向,也提出了很多挑战。

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