皇家赌场网址hj9292-hjdc皇家赌场

当前位置: 皇家赌场网址hj9292 -> 学生海外交流 -> 交流总结 -> 正文
交流总结
2012年优秀因公出国(境)团组总结
发布日期:2014-12-08 来源: 点击:

荷兰畜牧兽医职业教育见闻与感想

畜牧兽医系 王文利 彭晓培

荷兰正式的国名叫尼德兰王国,地处西欧,其西、北两面濒临北海,德国与比利时是它东、南两面疆土的近邻。荷兰是一个地域狭小且平坦的国家,陆地面积4.15万平方公里,人口1600万,绝大多数居民为荷兰族,官方语言为荷兰语。

受学院委派,大家畜牧兽医系师生5人于2012年4月9日至19日在荷兰阿瑞斯集团格鲁赫斯特学院(Groenhorst College)进行了为期十天的学习和交流活动。十天内,大家进课堂,下基地,与学生同学,和老师谈心,颇多感触,概述如下。

一、职业教育在荷兰教育体系中的地位

荷兰的教育体系主要分为初级教育、中等教育和高等教育三个层次(图1)。

初级教育是强制教育,中等教育实际上就是不同等级、不同方向的职业教育,高等教育中的高等专科学院、应用型大学是为专业水平要求较高的职业或职位提供理论和实践学习的学校,即使在研究型大学里,研究人员也非常重视科学研究在生产实践中的应用。此外,应用型大学的数量也远远超过研究型大学(44:15)。图1也表明,荷兰的职业教育与学历教育在有些学校是溶于一体的。荷兰人重视职业教育,在任一级别的中学都必需选修一个方向的职业课程,高等教育中一些院校的专业规定,学生只有在中学选修了某些专业课程才能录取。

再者,荷兰的中等教育和高等教育都是分高低等级的,但学生在不同等级间可以相互转换,即低一级学校学生可以通过努力争取到高一级学校学习的机会,高一级学校学生也可根据喜好到低一级学校学习。以中等教育为例,按等级由低到高的排序为VMBO、MAVO、HAVO 和VWO 四种学校类型。VMBO是最低等级的中等教育,现在很少人进入这类学校学习。从MAVO等级中学毕业的学生只能进入没有学位的专科学校(简称MBO)学习。而从HAVO等级中学毕业后,学生可获得进入高等专业学院(简称HBO)的入学资格,HBO学校的毕业生可获学士学位。而VWO 是大学前的中等教育,荷兰学生只有从 VWO或 HBO 毕业后才能获得综合大学的入学资格。本次访问的格鲁赫斯特学院是一所在荷兰国内最大的畜牧兽医教育高等专科学院,其专业主要有四个:动物饲养、宠物养护、兽医助理及马术。这次访问荷兰时陪同大家的学生Tyka,在完成5年的HAVO中学教育后进入格鲁赫斯特学院学习,毕业后她想进入瓦赫宁根大学的兽医相关专业深造。

荷兰对职业教育的重视及分级制教育模式对我系畜牧兽医专业的分级制教育改革有很强的借鉴意义。众所周知,荷兰奶牛、猪、鸡、马等畜禽养殖业非常发达,其背后离不开强有力的畜牧兽医职业教育。我国畜禽养殖业规模庞大,但生产效率与国外发达国家差距显著,说明大家在职业教育方面还大有可为。我认为主要在以下几方面:首先是从观念上重视职业教育,其次是重视职业教育在科学技术传播中的重要媒介作用,再者是重视应用型科学技术的研究与推广。

据荷兰师生反映,分级制教育的好处至少有两个,一是使学生根据自己的学习能力选择适宜的专业和学校,聪明的学生可以读最短时间的中学(6年),进入大学后用最短时间(3年)获得学士学位。二是使保证学生的质量。学生可根据自己的兴趣在不同等级、不同专业间相互转换。职业教育与学历教育也可以相互转换。兴趣是保证学生学好的前提。

二、荷兰格鲁赫斯特学院的畜牧兽医职业教育

(一)师资

格鲁赫斯特学院的教师一般具有学士及以上学位,上岗前在专门的师资培训学校接受过1-2年的培训。老师们首先是行业能手、专家,其次才是教师。另外,值得注意的是,所有老师都热爱动物或自己的专业工作。如教养禽的Harteman非常喜欢养禽,家里养了50多只不同的禽类动物,有一个专门的鸟园;教剖解生理的Hans、教兽医课程的Sara家都有宠物医院;一位教农业机械的老教师对各种机械了如指掌。

这种对动物和工作发自内心的热爱,是大家国内畜牧兽医职业教育教师应该学习的。

(二)课程设置

相对于中国的畜牧兽医职业教育,格鲁赫斯特学院在课程方面的特色是开设了农业机械和马术相关课程。

在荷兰期间,大家参观了几个大型的农业机械企业,而这些企业的老板都是格鲁赫斯特学院的毕业生,同时,也有一些格鲁赫斯特学院的在校生在这些企业实习。这些企业的机械不只是畜牧机械,如青贮联合收割机、喂料机、清粪机等,也包括一些种植机械,如犁地机、播种机、除草机等。学生不仅要学如何操作这些机械,而且还要学如何维修这些机械。大家参观的每个企业都有自己的维修车间。这类课程应该在国内畜牧兽医专业课程中添加进来。

马术课程在格鲁赫斯特学院也是很受学生喜欢的。奇怪的是,大家看到的马术专业的学生大多数都是女生,而大家只看到了一个学修马蹄的男生。据说,目前中国只有青岛农业大学开设了有关马的专业课,学生还没毕业就被各个俱乐部抢了。随着我国喜欢马术的人越来越多,相信会有更多的院校开展马术或相关专业。

格鲁赫斯特学院与辽宁职业技术学院联合开展了BTEC认证培训。前期,荷兰方面共派出两位教师到辽宁学校授课,后期,中国学生再到荷兰进行为期3个月的全面培训。在荷兰期间,中国学生每周有四天在教室上课,2 天奶牛场实习,1天休息。课程共有14门。荷兰方面的教师团队一共是5人。学生最终根据作业完成情况得到成绩,以确实能否拿到证书。格鲁赫斯特学院希翼把这项培训与更多的中国学校联合开展。

另外,宠物养护专业中的“宠物”指的动物种类非常多,除常见的猫、狗外,还有鸟、鱼、爬行动物、啮齿类动物等。这和国内宠物专业中猫、狗垄断天下的情况有很大差别呀!

(三)教学内容

格鲁赫斯特学院老师在教学内容方面有绝对的自主权,可自行决定授课内容。如教养禽的Harteman,他上课的教材和练习册都是自己编的。而上马术课程时,两位教师没有用教材,完全是边说边做,带领学生边操作边学习。

另外,教学内容偏于实用、简单。比如《养禽》课的“照蛋”一节,老师带领学生到不同禽类的窝内捡蛋,再回到暗室照蛋。通过实际照蛋结果与挂图比较,使学生了解照蛋的操作方法与图像分析。内容虽然简单,但老师讲解的非常细致,从不同禽类蛋外形的区别,到灯光下蛋内部的结构、不同日期蛋内雏禽的发育情况及相应后续处理措施,反复多次讲解。又如马术课上,一个下午的时间完全用来让学生练习在马背上的起立与坐下动作。在养牛课的畜舍设计环节,老师不仅说到了不同功能区间的划分,而且要求学生考虑饲养人员在不同功能区之间移动由脚底引起的污染问题。我觉得老师们的教学内容是:从实际出发,注重细节。

国内职业教育改革的一项重要内容就是改革教学内容,但到底应该教哪些内容,只能靠各位老师的实践经验了。

(四)教学方法

格鲁赫斯特学院上课班级人数都比较少,一般每班不超过10人。如果同一班级人数较多,则分成小组,每组不超过10人,由多个老师分别带课。如有一个年级的马术班有20人,就是分成两组,由两位老师分别带课,然后再相互交换班级上课。

理论教学和实践教学都有。理论课上,教师启发学生自学,为学生提供参考书或参考书单。实践课上,老师总是亲自带领学生做各种活动。教学方法方面偏重于寓教于乐。如照蛋课上,学生要自己从不同巢里捡不同禽蛋,包括鸭蛋、鸳鸯蛋、天鹅蛋等;马术课上,为提高身体素质,老师带领学生在蹦床、木马、健身球等体操器械上锻炼。

让我惊讶的是,养禽课上,老师带领学生在圈舍内认识完各种禽鸟后,回到教室,让学生完成练习册的问题,这些问题包括禽鸟的来源,并在地图上进行标注。这种做练习册的方法曾经在我国高中及以前的教育中用过,到大学后反而被忽视了。我想,有必要再把这个习惯拾回来。

(五)实验动物及其管理

格鲁赫斯特学院的实验动物有“真”与“仿”两种。真动物都生活在模拟自然的环境中,看上去非常整洁、有尊严。鸟生活在有树枝的房间、蛇生活在砂石和野草中、鸡在有树皮做垫料的舍内、鱼在水里、兔子在草丛里、小鼠在锯末堆儿里,猫和狗都有自己的小毯子。对于每一只小动物,每个人都能毫无反感的碰触、抚摸。

真动物的种类或数量很多。以养禽课上用到的实验动物为例,有来自中国的雉鸡、来自南美的孔雀尾雉鸡及鸭、鹅、鸳鸯、孔雀、火鸡、天鹅、鹌鹑的等十多种类型。鱼缸有十几个,马厩中养的马有十几匹,爬行动物包括蛇、龟等20多种,小鼠等啮齿类动物也都有十多种以上。

这些真动物都是由任课教师和学生进行饲养和日常管理的。值得一提的是,格鲁赫斯特学院里的狗每天晚上由教师带回家,每二天早晨再被带回学校,这样,就相当于外出遛狗了。

仿真动物一般用于兽医相关课程中,如对动物输液、打针、喂药、拍X光片等。使用这类仿真动物的目的是保护真动物的福利,减少虐待。

以上这些方面,都值得国内畜牧兽医职业教育相关单位好好借鉴。

(六)校外实习基地

除校内实习基地外,格鲁赫斯特学院在校外还有很多实习基地。大家参观了校外的三个养牛场、两个农业机械企业、一个宠物医院、一家动物园。这些实习基地有的是由格鲁赫斯特学院毕业生办起来的,有的是格鲁赫斯特学院的老关系户。这与国内校外实习基地的来源差不多。学校付钱给实习基地,以便学生来实习。实习时间根据课程不同而不定,有时每周1-2天实习,有时连续3-4周实习。以一个超过100头牛的奶牛场为例,长期工作的只有牛场主夫妇二人,其它3-5人都是实习生。引起我注意的是农场主与实习生之间的信任,农场主信任实习生能做好工作,充分给其工作的自由;而实习生也踏踏实实地干活,不怕累不怕脏。这在国内几乎是不能想象的一幕。在国内,牛场主人肯定怀疑实习生在家娇生惯养,能不能老实干活;实习生肯定想你不给我发工资,我为什么好好给你干?这方面,国内还有很长一段路要走呀!

三、收获与建议

(一)大家应该教什么

荷兰格鲁赫斯特学院的多数教师既是行业能手、专家,又是优秀的教师。他们有的是农场主,有的是兽医师。在一线工作中,他们了解岗位能力需求,知道学生应该学什么,学生需要掌握哪些操作技能,才能胜任相应的工作岗位。根据岗位能力要求制定相应的教学内容,从而保证学以致用。

近年来,我院通过教师培训、出国考察、三农服务、科技下乡等一系列的活动,开阔教师的视野,培养教师教育教学的能力。教师的基本素质和专业素质得到了长足的进步。然而与荷兰教师相比还有一定的差距。学院应进一步鼓励教师要深入到一线工作中去。了解一线需要什么样的人才,岗位工作需要什么样的能力,这种能力应该达到什么样的水平。理论学习需要哪些常识点,哪些是必须掌握的,哪些是一般了解的。教师应该根据岗位能力需求制定相应的教学内容,教学内容制定后组织教师和行业专家进行讨论修订,确保教学内容的实用性和科学性。从而明确大家应该教什么,学生应该学什么。以保证求真务实,学以致用,学生学的牢、记的住、用的上。

(二)大家应该怎么教

1、调整理论教学与实践教学的比例

荷兰格鲁赫斯特学院合理安排理论教学与实践教学的比例,重视理论联系实际。如动物养护专业,一学年分为四个部分,每个部分有八周,每部分结束会有一个小测验。在第一、二部分,每周4天理论课,1天实训课;第三部分是实训部分,到实训基地实习;第四部分是理论学习部分。理论教学与实践教学的比例接近1:3。学生学习的理论常识可以及时得到实践,加深理解和记忆。

我院目前除了参与岗位轮动的班级以外,大部分的班级是在第四学期的下半学期才到实习单位进行实践,实践时间相对比较少,也得不到很好的衔接。应该适当增加外出实习的比例。

2、以学生为主体,实现角色互换

荷兰教师应用灵活多样的教学方法,在轻松愉快的气氛中培养学生的职业能力、创新精神和独立解决问题的能力。他们注重启发学生,发挥学生的主观能动性,以学生为主体,让学生积极参与课堂教学。如在一小段理论课后,教师会布置一个小测验或提出一个小问题让学生讨论。课后教师会留些思考题让学生去查资料完成。学生要说出自己的观点和想法。每位同学都会认真的完成。

与之相比,大家的教师讲的过多,学生做的太少,学生思考的也太少。长此以往学生产生了思想惰性,动手能力也得不到加强。所以大家应该反思、研讨、大家应该怎么做才能让学生有更大的收获,才能激发他们的积极性、主动性和创造性。其实想想也不难做到。教师对自己的课程设计多一些思考,和有经验的教师多一些交流,我相信大家的学生会培养的更好。

(三)完善实训基地建设和管理

荷兰格鲁赫斯特学院校内实训基地设动物品种齐全,规模较大,干净整洁。在校内实训基地即有实践场所还有教学场所,能实现教学、实践一体化。校内实训基地动物的饲养管理主要由学生承担,使实践教学落到实处,有利于学生能力的培养。

我院自示范校以来,校内、外实训基地充足,动物品种多,规模较大,设施比较完备。完全能够满足学生的实习和生产需求。为了进一步发展和提高,应该增加观赏鱼展厅和观赏鸟展厅建设,进一步完善学生的教学实训基地,拓展宠物养护与疾病防治专业的教学内容和实训内容。还可以承担其他专业学生的选修课的教学功能,如《观赏鱼欣赏》和《观赏鸟欣赏》等。学生可以零距离的和宠物接触,学习观赏鱼、观赏鸟的种类识别、饲养常识、疾病防护等相关专业常识和技能操作项目。另外部分实训场地建设应该进一步合理化和专业化,保证动物的干净整洁。同时发动和鼓励学生参与校内实训基地动物的饲养管理,并使之常规化,即保证了设施场地、仪器设备的正常维护,又培养了学生的综合能力。

总之,通过在格鲁赫斯特学院为期近10天的访问与交流,增进了各自对畜牧兽医职业教育的了解,加深了友谊。同时,大家也积极宣传了我院的办学情况和特色,为我院未来与格鲁赫斯特学院开展国际合作交流打下了基础,为我系畜牧兽医专业分级制改革起到促进作用。

赴美国东北社区学院培训总结报告

水利与建筑工程系 杨胜敏 苏春宏

2012年5月14日,皇家赌场网址hj9292赴美国东北社区学院培训团一行2人,即水利与建筑工程系杨胜敏,苏春宏两位教师,到美国东北社区学院进行了为期21天的培训。培训团在美国期间,两位老师一直跟灌溉班学生12人一起上课学习,体验了课堂教学过程,参观了多家企业、农场和实验基地。涉及到灌溉设备制造企业、污水处理厂、钻井施工过程、饮水灌溉工程的应用等内容,两位老师围绕职业教育发展、课程设置、教学改革、实践教学管理等方面的问题与美国教师进行了交流。通过培训,两位老师对美国高等职业院校教学理念及教学模式有了一定的了解,学到了先进灌溉技术及管理方式,取得了较大的收获,圆满完成了外出培训任务。

一、基本情况的了解

(一)了解美国农业的职业教育情况

农业职业教育融于社区经济发展之中。美国农业类高等职业学校最大的特点是融于社区经济发展之中,学校普遍实行董事会制度。学校董事会主要职责是制定学校工作计划、经费预算、课程开发计划、建设规划,聘用教师职工,检查监督教学活动等。

教学方式灵活,突出能力培养。美国的教育方式以教师对学生的启发式引导为主,教师十分重视培养学生勤于思考、敢于怀疑、敢于提问、勇于创新的精神。

重视实践教学。学生必须到农场、企业等参加生产实践,并帮助完成某一生产课题,解决生产实践问题才能毕业。必须有工作经验积累,才能拿到毕业文凭和专业技能鉴定证书。

实行学分制,沟通普通教育、职业教育与成人教育。学生可以根据社会需要、市场需求、个人家庭需要和志趣自主选择学校、专业和课程。同时,美国的普通教育、职业教育与成人教育相互之间是融会贯通的,学生参加完政府确立的有学分的教程,即某一模块或教学单元的学习,考核合格,都会获得相应的学分,并可自由选择转到其他相关学校相关专业学习。积累的学分达到证书或学位规定的要求,就可以获得相应的证书或学位。

(二)美国东北学院专业设置课程体系

1.课程设置具有针对性:美国东北社区学院位于内布拉斯加州,位于美国的中部,是美国主要粮食主产区,以种植玉米与大豆为主。为此,美国东北社区学院根据学院的特点,开设会计、农艺、汽车工艺、生物学、建筑、运输、兽医技术、焊接等专业;再如,针对美国目前护士短缺的现状及在美国从事护士工作相对优裕的待遇和环境,美国东北社区学院开设了护理专业,课程内容包括婴幼儿护理、老人护理、病残人护理等,以便在美国从事护士工作。

2.农业综合专业课程体系:这次大家培训的课程市农业综合专业的作物灌溉课程,所以在这主要先容一下这个专业的课程设置:美国东北社区学院学制2年,每年2个学期,第一年还有暑期课。暑期课主要是合作实习,学分8分,他们非常重视合作实习课程。2年的课程里课程主要土壤科学、植物科学及实验、农业经济学导论,农业企业管理、肥料应用、作物和灌溉及灌溉实验、灌溉设备、现代农业技术等。在2年内还穿插学习人文综合课程如英语作文、职业规划、口头沟通课程等。因为美国的设备生产已经达到专业化和机械化、全电脑控制的水平,所以学生更多的要学习生产管理、与人员交流沟通、写作或贸易洽谈等课程。

(三)了解了美国灌溉技术在农业中应用

学院所处的位置是位于美国的内陆地方,大家所在的内布拉斯加州,主要是农业种植区和畜牧业养殖区,在车上一路望去,是一望无际的绿色田野,除了一个个平移的、围着中心轴的转动大型喷灌机映入你眼帘,有的喷灌机在喷水,有的喷灌机在休息,喷灌机的运行管理全是计算机在控制。美国主要种植玉米、小麦和大豆,大豆主要往中国销售。因为都是农场主在从事农业,大片的农田很适合机械化操作,很适合用大型喷灌机来浇灌(这一点是和北京不同的,北京目前重点发展设施农业,为了更加节约用水,要大力推广使用微灌技术)。在美国农业种植区,部分小面积的边边角角的地方,或大型喷灌机的浇灌范围之外的使用沟灌。在温室大棚种植蔬菜时使用的是微喷、滴灌或滴箭等微灌技术。农场主除了种植农业,还有养殖业,有很多的牛场,这些工厂的污水经过处理后,也用于农业灌溉。

二、跟班学习的过程体验及收获

作物灌溉班一共有12人,属于小班课,因为在美国这个时间是暑假,农业灌溉课程在这个暑假集中三周上课,大家一共跟班上了三周课,每天早上8点午4点结束,中午有一小时吃饭和休息时间,美国人没有午休的习惯,所以大家一般也就利用这个时间和他们交流一些教学内容。

(一)体验课堂教学过程

作物课程一共有三周课程,学习的内容多得多。从对水资源的利用、灌溉设备的认识、以及对灌溉设备制造过程的了解。在大家上的三周课中,只有一天在教师在课堂上课,聘请的是Lorrie Benson博士,内布拉斯加大学林肯分校水资源中心副主任,她讲的的内容是内布拉斯加州的用水情况先容。三个辅导老师也跟着听,主讲老师讲完内容,下午分三组讨论,每组跟着一个辅导老师,主讲老师暂休息一会,也跟着一组讨论。我的感受是主讲老师讲课时,信息量很大,虽然有PPT,每张PPT打开以后,她讲授好多内容,也没有讲稿,一边讲,一边问学生,表情很丰富,辅导老师和学生随意插话提问题,一节课会出现3-4次左右老师和学生一起大笑的情景。学生也不记笔记,手里只有老师发的印刷的资料和下午讨论的问题资料两张纸,他们在课堂只有认真听讲,提问题,回答问题也不起立,课程上没有学生在玩手机或睡觉的境况。

(二)体验校企紧密合作

培训期间,大家参观了多个农场及企业,学生所学内容直接在农场及企业有技术人员讲解,老师只做补充讲解。首先企业都非常重视学生到企业现场学习,每到一个企业,企业接待人员在门口已等候,企业已经为学生准备好了安全防护用品和学习资料,每个同学一份,码放的很整齐。技术人员都很敬业,很认真的为学生讲解,一共有12个学生,有时还分两组,分别由两个技术人员带着参观。这些学生将来有50%要进入本科学习,另外50%的学生会选择在大家参观过的企业或农场从事工作。

举例说明:

1.林赛企业是一家设计和生产自走式圆形和平移喷灌机的世界领先企业,喷灌机主要用于农业作物的灌溉,能有效地节省用水、能源和劳力,林赛企业具有50年的历史,是自动化灌溉行业的先驱之一。大家在参观时,开始企业技术人员先先容,共4个技术人员陪同参与,先看企业宣传片,后分两组有技术人员对制造喷灌机的每一个步骤在制作现场一一进行了讲解,整个制作流程讲下来,已经2个多小时了,中午企业为学生准备了午餐,在午餐时,企业领导又安排了10名技术人员和学生边吃边聊,学生在参观后对企业有什么印象都要一一回答,有什么需要问的问题可以和技术人员进行现场交流。学院和林赛企业有很好的合作关系,在林赛企业中,近几年就有大约有6-7个学生是该学院毕业的。在学院农业灌溉试验基地中,林赛企业还提供了一架喷灌机供学院试验基地使用。

2.为了让学生了解节水和保护土壤的方法对,有企业技术人员来讲解的,实验道具是有一辆贴满绿色田园图片的车送到学校来的,两个老师很认真的再做每一个步骤。作物残余物留在土壤,水对不同的土壤淋洗作用是不同的,通过留在瓶子里的水多少就很明显的比较出来,这说明要采取措施保护土壤,避免水及土壤的流失。另一个技术人员再为大家讲解如何测取土壤性质仪器的使用。

3.在学习了解多种不同的喷灌设施及研究内容时,结合美国内布拉斯加州大学林肯分校在诺福市的试验基地讲解,讲授人是威廉·克兰茨博士。他讲授的内容是先容了林肯大学的灌溉试验田,有风力测试试验基地,教授一直为大家讲解,每个内容他都很认真,他亲自为大家演示不同的喷头喷水的效果,这个教授头发也已花白了,在做实验室身边一个助手也不用。他一次一次换不同型号的喷头,从放置喷头的地方到试验的架子处虽然不远,他至少换了有7、8次喷头之多,并且每次换三个,有的时候需要同时开关,这样大家同时看三个不同喷头喷水的效果,可做比较。有时为了让大家看清楚喷水效果,一次开一个,我当时就在想,其实这个试验虽然看起来虽然简单,但真正做好,并且能研究出各种不同作物喷灌时的喷头及喷水效果,确实不易,美国教授很认真的在做着自己的工作,这点很敬仰。

4.美国90%的土地使用喷灌,当土地面积较小时的地块,不易用移动时喷灌机喷洒的范围时就使用沟灌,它作为补充灌溉。在安排学生学习这一技术时,大家到一家农场参观,且这家农场的女儿也是学院教师,他们一家有三口人为学生现场进行讲解,农场的一块土地已播种了玉米种子,今天正好要用沟罐浇水,所以现场学生就能看到这种技术的应用。所用水量是可以调节的,灌溉的水也能饮用,农场主当场就喝了一口,产量约是中国的1.2-1.3倍。

现场讲解完,农场主带学生到家中办公室,结合事先准备好的资料继续为大家讲解,讲解给作物灌水时要考虑土壤的PH,为什么今天给玉米灌水,是通过观测土壤的含水量、土壤的PH等因素决定的,给学生的土壤PH是前一天最新测出的数据。可见美国现代农业的科学管理已经渗透到每一个农场,不管它管辖的范围有多小,也不管它距离城区有多院,其实学院的位置位于距奥玛哈城市一路高速开车需要2个多小时的时间,而这家农场又距学院有近1个多小时的路程。

5.在培训内容中。大家还参观了当地风能发电,利用风能发电解决灌溉用电的问题。

风能发电能作为一种清洁的可再生能源,越来越受到世界各国的重视。美国东北社区处于农业种植区,此处的地势高低不平,风口位置很多,所以正是风力发电的最佳地势。在参观中,林肯大学得风力试验测试就在美国东北社区学院附近,所以学院也借助大学得科研基地为学生进行现场讲解。

在参观中大家也充分体验了美国企业学问,企业或农场人员都穿着有企业名称和图标的体恤,林赛企业的体恤后面是一个喷灌机的简单图形,风力发电的企业人员体恤印有风力发电的风车图案,这也说明他们重视宣传企业,也让员工很自豪的把企业当作自己家业的发展来工作。大家到进行现场沟灌灌水的农场是1871年成立的,农场人员的体恤是表明农场的名称和图表,以及这个农场成立的年份,看到他们这样无形的宣传,你就知道这个农场具有了一百多年的历史了。在安全教育方面,企业的每一个车间墙上都有一个人体容易烧伤的部位图,并对最近上个月身体烧伤部位的用圆饼图分析出了比率。学生在参观时,涉及到需要安全防护用品,企业都已准备齐备,例如在参观喷灌设备制造企业时,防护工具有安全帽、防护眼镜、耳塞等。

(三)体验水资源保护

这次培训学习大家参观了两个水利工程,还有一个是诺福克市最大的一个湖,除此之外,可以看到当地很多自然流淌的河流。按目前美国人认为他们是不缺水的(美国平均水资源拥用量是12376立方米,是北京的100多倍),但他们已在50多年前使用节水设备来灌溉,说明很重视水资源的利用。参观其中之一的水利工程是1940年建设的,在中国是就是分水闸的意思,运行已经72年了,至今完好无损还在使用,虽然工程很简单,但很实用。它原本一个自然流淌的河流,通过水工档水物的修建,抬高水位,是下游的流速提高,利用它来灌溉农业、发展湖边周围的旅游业。

参观诺福克市最大的一个湖,只有几个管理人员,其中之一为大家进行了讲解,一路在车上围着湖进行了讲解,围着湖的周围转了一圈,只看到了2-3人在钓鱼,没有任何污染,连一个塑料带和垃圾都没有。湖边及其他河道的两边没有用水泥或用目前常用的透水砖来衬砌,而是自然的泥土,除了在冲刷部位放上一些大大小小的石子,其他全是自然状态,湖的周围及河道的岸边都是生长自然的草丛,他们对水资源的保护顺应了水的自然流淌的性质和周围树木、花草的协调,没有人工很刻意的雕琢。

因为当地还有很发达的畜牧业,他们在处理牛场的污水,如何保护地下水资源不受到污染也是值得大家借鉴的。大家参观的牛场和屠宰场的污水经过地下管道输送到距工厂很远的地方,在他们非常注重环保,处理池铺上了防渗膜,因为处理后的水再符合要求,也是和自然的地表水和地下水所含的成分是不一样的,他们考虑到如果不做防渗处理,这些水会补充到地下水,所以在整个池子底部和周围铺满了防渗膜。

(四)体验了为美国学生讲座的过程

这次培训,共安排了大家每人2次讲座,时间安排在第二周。为了准备更充分一些,在第一周,大家白天和学生一起参观实习,晚上就一直在修改和补充讲座的内容。杨胜敏老师讲座的两次内容分别《节水灌溉技术》课程建设;《节水灌溉技术在北京农业的应用》,苏春宏老师讲座的内容分别是《北京水资源》;《北京污水处理》,他们对北京的水资源方面、课程建设方面都比较感兴趣,讲完后又提出了问题,大家一一做了回答。这次讲座,也让美国老师和学生了解了北京目前的水资源状况,以及北京在农业节水方面都在政府都有哪些节水措施,在提高老百姓的节水意识方面做哪些工作,在节水灌溉课程中虽然大家的授课内容与他们侧重点不同,但他们也了解了大家课程建设情况,受到老师和同学们的赞扬。

(五)体验美国学问

在美国的21天里,大家受到了多个老师到家中做客的热情邀请。到美国东北学院第一天恰是母亲节,学院领导专门为大家一起祝福了母亲节。美国普通人家生活很安闲,在饮食方面都很简单,就是几片烤肉、面包、蔬菜和冰水。有很多老师谈到2008年奥林匹克运动会开幕式他们全家围着电视看,这使大家很激动,确实大家国家的综合实力增强了,连美国普通百姓都关心中国的大事。在两个周末,跟着老师分别去了两次教堂,虽然每个人的信仰不同,但主题是要感恩上帝给予大家的大地、阳光、粮食和水,要珍惜,不要浪费,在每日忙忙禄禄的工作中,每周有花一点点时间在反思、在回忆、在感恩,这样是否心灵也能净化呢。在为大家举行简单温馨的欢送会上,杨胜敏老师作为代表,感谢美国东北学院提供了良好的学习条件,并欢迎美国老师到北京农业本职业学院交流学习。

三、培训学习的思考与收获

此次培训期间,大家在东北社区学院的安排下,除了一天的课堂教学和大家两个老师为农业综合专业的老师和学生进行了共四次的讲座以外,其他都是跟学生一起参观企业或农场。此次培训开阔了眼界,拓展了视野,深刻认识到美国职业教育有许多方面值得思考、研究、学习与借鉴的内容;同时也全面了解了美国灌溉技术在农业的应用,其先进的灌溉设备生产流程,自动化的管理系统都跟大家留下了极其深刻的印象,有很多值得学习和借鉴的地方。大家认为主要的是以下几点:

1.教师严谨的教学组织

这次三周一起和学生一起上课,老师在三周时间内进行了周密、详细的教学组织。有时每天要参观2-3个企业,和每个企业约得时间都在约定时间内。企业有几个技术人员讲解,分几组参观均有详细安排,甚至到哪个地方午餐,午餐时约定和另一个企业技术人员边吃边聊也都有详细安排。这一点在对大家三周的培训计划中也得到了充分的体现,在培训计划中,细到以半个小时计要具体做什么内容,晚上老师说5点半来接大家到她家做客,时间误差不没超过1分钟。大家老师每天如果这样做事严谨、守时,学生也会潜移默化受到影响,每天所谓的小事都做好了,也才会做好大事。

2.紧密校的企合作

加强学校与企业互助联系,校企合作要做到实处。水利工程施工技术专业目前的课程还偏重于施工技术方面,学生要学到最新的材料与施工技术,必须依靠企业的支撑。校企合作需要政府的支撑,学院的支撑。同时,教师也要经常下到企业施工第一线,教师既服务了企业,也锻炼了自己,掌握了新技术,教给学生的也是新技术,在这一点上,大家老师得主动,形成良性循环。在美国培训学习中,学生到企业参观,每次企业都动用2-3个人为12个学生服务,虽然大家目前做不到这一点,还需学校和企业双方的共同努力,共同探讨校企合作机制,让企业真正认识到学院的教师为他们能提供服务,培养的学生也是为他们企业的发展培养人才,这样可能企业愿意和学院合作。

3.教师、实训基地的资源共享

教师可广泛地聘请其他学校的教师授课。如本次交流中水资源、节水灌溉的方法和设备等课程均由大学、研究机构聘请。实训基地大都是企业的工厂、农场主的经营的作物及养殖场、大学的试验基地。本次培训的课程中有90%的课程均在企业参观学习中完成,企业成为主要的教学场所,学生可通过现场实践教学,更容易学到常识。同时,企业认为学校每年可为其培养大量的人才,同时学院可帮助企业解决生产实践中遇到的实际困难。

4.学分制互任的灵活性

在美国社区学院就读的学生,不论是以就业为目的职业教育培训、还是以升入四年制大学为目的的普通教育,都实行学分制。而且职业教育培训的学分可以得到四年制大学的承认,并计入其今后进入四年制大学继续深造的学分当中。这样,就打通了社区学院与四年制大学之间,职业教育培训与普通高等教育之间的通道,为学生提供了多渠道、广阔的发展前景。建议完善我国现有的职业教育与普通教育的“互认制”。学生可以通过考取不同的学院与职业院校,学校进行学分互认,学生可以学到更多的常识,学院资源可以充分的利用。

总之,通过这次到美国东北社区学院培训学习,收获和感悟很多,在今后的工作中会慢慢体会的,虽然国情不同,课程设置不同,但有很多需要大家借鉴的经验和方法。

我国台湾地区休闲农业旅游发展以及

台湾花卉产业经营模式的启示

团长:程文华

成员:李智勇 何艳琳 陈兰芬 吕炯章

2012年10月21日至28日,皇家赌场网址hj9292“台湾兰花产业及休闲观光农业考察团”应我国台湾产业规划推广协会的邀请,进行了兰花产业、休闲观光农业及乡村旅游相关考察活动。围绕兰花产业发展、兰花展的举办,休闲观光农业旅游发展等,分别考察了台北花卉交易市场、台湾天母兰业有限企业、台湾兰花产业基地、台一花卉休闲农场、台湾清境休闲农场等。通过考察活动,了解了我国台湾地区兰花产业、休闲农业旅游的发展基本情况,开拓了思路,特别是在休闲农业旅游发展以及花卉产业发展等方面得到很大的启发。

一、我国台湾地区休闲农业旅游发展考察的启示

(一)我国台湾地区休闲农业旅游发展基本概述

我国台湾休闲农业旅游于60年代后期至70年代初开始,台湾农业开始出现明显的停滞,萎缩状态,农业在国民生产总值中所占比例迅速减少,为了使农业走出面临的生产规模过小、农民收入偏低、农业生态环境恶化等诸多困境,提高农民所得,台湾加快推进农业的产业升级、转型,不断地推动各项拓展计划,传统农业开始向生产、生活、生态相融合的“三生”农业转变,发展外向型精致农业、加速农业生物科技产业发展以及发展休闲农业旅游成为台湾农业发展的主流方向。

1965年台湾第一家观光农园成立;70年末台湾开始开放成熟的果园,观光农业兴起;1980年台北市木栅区指南里创设“木栅观光茶园”,开启了台北市观光农园的先例,标志着台湾休闲农业的正式开始;为了引导休闲观光农业健康发展,1983年台湾地区农政部门制定了“发展观光农业示范计划”,使农业游客各项工作逐步走向正规化和程序化;80年代后期,观光农园向内容更丰富的休闲农业发展;90年代初,市民农园开始出现;2003年“台湾休闲农业学会”建立,开展休闲农业研究并提供相关常识及咨询,使台湾休闲农业的经营与发展更具专业性。此间,休闲农场成倍数增长,由1980年以前的33家,到1989年底的141家,1994年发展到610家,2003年底达到了1021家,2010年达到1120家。如图1-1休闲农场数量增长图所示。台湾地区形成了将农业生产、生活和生态融合的“三生”一体的新型综合产业。

台湾休闲农业旅游发展至今,已经步入了成熟提高的阶段,有相当一部分经营主体已经实现了企业化,或是不同服务领域的合作分工,实现了观光、住宿、餐饮和娱乐的综合。休闲农业旅游呈现多元化发展,以体验为核心的休闲农业旅游类型可分为农林体验型、自然生态体验型、景观体验型、学问体验型、生活体验型等。

近年来,台湾又将休闲农业的发展目标定位在“国际观光水准”上,综合利用林产、畜禽、鱼贝,不断向畜牧业、渔业方面发展,出现了休闲渔场、牧场等,推进台湾休闲农业旅游向更高水平、更高层次发展。

(二)我国台湾地区休闲农业旅游发展的成功经验

台湾的休闲农业旅游在台湾当局适当的引导、扶持和规范下,得到蓬勃发展并产生了巨大的社会和经济效应,其成功的主要经验可以概括为政府重视、政策引导、发挥群众组织作用、以体验为核心、善用资源和科技创新六个方面。

1.政府重视

台湾地区休闲农业旅游的发展得益于政府部门的重视,与相互配合。台湾“农委会”是目前台湾各级农会的最高行政主管机关,与观光局和经建会协同管理,自上到下有较完善的、专门的管理组织体系,为休闲农业旅游发展提供必要的组织保证条件。“农委会”不仅积极采纳了学术界意见,重视科技在休闲农业旅游发展中作用,不断推出农业新品种,而且积极发展农会组织,发展农会作用,推动休闲农业旅游的发展。

2.政策引导

台湾地区的休闲农场不仅在经营上享受优惠政策,而且还享受政府专项经费辅助发展。自1980年起台湾地区相关政府部门开始有组织,有计划地推行发展休闲农业的计划规范,观光农园向内容更丰富的休闲农业发展。1983年政府颁布的“发展观光农业示范计划”,使农业旅游各项工作逐步走向正规化和程序化;1988年发布的“核定农渔山村发展休闲农业及休闲农业规划书”确认休闲农业是未来农业发展的重要方向;1992年台湾发展休闲农业的首部法规“休闲农业区设置管理办法”颁布实施,促进了台湾休闲农业快速发展;1996年修正了“休闲农业办法”,公布了“休闲农业辅导办法”,进一步规范休闲农业发展,区别休闲农业区与休闲农场的概念,并赋予不同的辅导方式,确保了观光农业的顺利发展;1999年“休闲农业发展办法”的发布,采取资金补贴方式,大力发展民宿旅游,是台湾发展乡村旅游的分水岭;2002年“民宿管理办法”是乡村旅游各项工作逐步走向正规化和程序化;2004年和2006年二次修订了“休闲农业辅导管理办法”,主要精神在提升服务质量,促进稳定发展;2009年“精致农业健康卓越方案”旨在推行精致农业发展休闲农业旅游。

3.发挥群众组织作用

台湾地区与休闲农业旅游相关的群众组织主要“台湾休闲农业发展协会”、“台湾休闲农业学会”、“台湾农业策略发展联盟协会”等,其中台湾休闲农业学会及休闲农业发展协会受“农委会”委托,致力于休闲农业的发展规划、制(修)定相关政策和制度、产业辅导、资讯传递、行销推广、环境保护及农村学问的发扬等工作,对整个休闲农业产业的规范发展起到了重要的作用。

“台湾休闲农业发展协会”于1998年成立,旨在加强对休闲农业的引导、服务和管理;“台湾休闲农业学会”2003年成立,设立宗旨在于配合社会环境需要,结合产、官、学各界之专业与经验,从事休闲农业之研究与咨询服务,增进休闲农业理论与实务相关研究,协助会员从事休闲农业经营管理之相关常识、技术及能力,以提升休闲农业经营、管理及消费质量,而促进休闲农业之永续发展;“台湾农业策略发展联盟协会”2000年成立,其目的是协助整合基层农渔民团体,扩大规模效率,及办理适合由民间担任的农产品与物流通路、贸易推广、农产加工等异业合作或结盟等工作。

4.以体验为核心

发展乡村体验经济是台湾休闲农业成功的核心经济模式,是世界休闲农业产业价值的新取向。台湾休闲农业十分重视教育普及体验活动。教育讲解是休闲农场最基本且最普及的功能,而体验则是休闲农场的核心内容,几乎100%的台湾休闲农场都设有体验项目和内容,按产业主题可分为:农作体验、畜牧体验、渔业体验、森林体验;而且具体到某一产业体验内容,又可以进一步细分,如农作体验,可分为水稻主题体验、果树主题体验、蔬菜主题体验、花卉主题体验、香草主题体验、药草主题体验、咖啡主题体验和牧草主题体验等。

5.善用资源

“绿色生态旅游”和“体验经济”是休闲农业发展的灵魂。台湾休闲农场在设计时,不仅善用资源,以山林田园自然景观为布景,充分体现田园民情,同时注重与教育、体验及乡村学问活动相结合,积极运用农业资源、自然资源、景观资源、农村学问资源,投入了休闲农业的经营活动,使乡村休闲、体验、教育、学问和经济融为一体。在保持原有农场生态环境和特殊景观的基础上,满足健康与养生的人性需求,发展“三生”农业。

6.科技创新

产品研发及创新对于休闲观光产业甚为重要。台湾休闲农业旅游发展的好,跟其注重农产品质量和多样化发展,不断创新有着直接的关系。创新需要发挥科技在休闲农业发展中的作用。如金勇DIY农场每年都会增加新的番茄品种,这源于这家农场在企业内进行科学研究,同时,学习国外先进科学经验,引入新品种,才能有将来自各国的西红柿组合在一起的“联合国西红柿礼盒”,这也是该农场的一大特色。

(三)我国台湾地区休闲农业旅游发展对北京的启示

台湾地区休闲农业倡导生产、生活及生态三生一体的“三生”理念,在很好保持农业生产特性和农业经营特色的同时,把学问融入经营活动中,设计出丰富多彩的体验活动,在为人们提供休闲的同时,让人们了解农业和农村。在体验农村生活的同时感受乡村学问、接受农业教育、保健身心,增进城乡之间的交流互动,对北京休闲农业旅游的开展具有很好的借鉴意义。

1.政府重视管理体系建立、部门间配合及科技的作用

完善的管理体系是发展休闲农业旅游的保证条件。台湾休闲农业由农委会主管,与观光局和经建会协同管理,自上到下专门设立了休闲农业管理、辅导和推广部门、处、科,形成比较完整的休闲农业管理、辅导和推广体系,为休闲农业发展提供必要的组织保证条件。非常值得北京休闲农业旅游部门借鉴,北京特别是在乡镇一级政府尤其缺乏专门管理机构和人员。不利于休闲农业旅游发展中涉及的产业、技术、资金、政策等方面问题的解决和落实。部门间的配合,是推动休闲农业旅游顺利开展的前提。农业各部门间的配合及农业与非农业部门之间的协调,信息共享,是保证休闲农业旅游的良性发展的前提条件。此外,重视科技在休闲农业旅游中的作用,不断研发农业新品种,是为休闲农业旅游注入新活力的最佳手段。

2.健全政策法规助力休闲农业旅游有序发展

健全的政策法规是推动休闲农业旅游发展的助力器。在台湾地区休闲农业旅游发展较快,得益于当局注重法制化和规范化。自1980年起台湾地区政府相关部门开始有组织,有计划地推行发展休闲农业旅游的计划规范,以“农业发展条例”为法律依据,经过不断细化与规范最终以“休闲农业辅导管理办法”的专项法规形式固定下来,此后又出台了一系列专项法规,为行业发展提供了强劲的助力。北京正处在休闲农业旅游的发展期,健全政策法规,出台有针对性的,面向基层可操作性的政策法规,是发挥政策引导作用,保证休闲农业旅游良性发展的有效手段。

3.发挥合作社组织的作用促进休闲农业旅游发展

台湾休闲农业旅游农场主或农民是休闲农业开发经营的主体。台湾休闲农业一般都是当地农民自己出资建设,很少有外来企业介入。一般都通过农会等农民合作社组织进行相关经营活动。北京的农民专业合作社类型多样,有农联农民专业合作社,瓜、果、梨、草莓专业合作社;玉米、板栗种植专业合作社;蜂产品、肉鸭、奶牛专业合作社;农产品产销专业合作社、种植专业合作社、养殖专业合作社;农业观光合作社等,政府应积极调动和发挥农民专业合作社作用,让各类合作社参与休闲农业旅游发展,参与发展规划、制(修)定相关政策和制度、辅助产业发展,进行资讯传递、推广、环境保护及农村学问传承等工作,在休闲农业旅游产业发展中起到规范促进作用。同时,政府应鼓励和引导当地农民成为经营者,为他们提供各方面帮助,培养他们成为经营的主体。

4.以农业为基础开发各类体验活动

台湾地区规划制定强调发展休闲农业不能弱化农业功能,注重保护和适度开发,注重科学合理的布局设计和有效的资源的整合。经营者比较注重结合当地特色农产品,经营发展休闲观光农业。把农产品当成体验品,深度挖掘其学问内涵,设计出丰富多彩的农业体验项目,是台湾地区休闲农业旅游成功的秘诀。如,休闲农庄都设有可供多人同乐的设施,如烤肉区、采果区、游戏区,农耕体验区等,在休闲牧场有的提供与场内动物接触的机会,游客可以喂养小牛、挤牛奶,体会牧场农家生活。头城休闲农场将水稻种植期错开,使游客同一时间看到水稻不同的生长情形。北京农产品资源丰富,开展休闲农业旅游可结合地方特色农业,挖掘其学问内涵,深度开发体验活动,有针对性进行设计,形成各种特色区域或场馆,富于常识与情趣性的教育题材,寓教于乐。

5.巧用农业生态资源拓展农业功能

台湾地区休闲农业旅游不仅善用农业和生态资源,以自然景观为布景,同时能巧用生态环境,精心布局,寓教于乐。如台湾的“台一生态教育农园”精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域,把自然环境作为大课堂,寓教于乐,深受游客欢迎。北京在休闲农业旅游发展中,对农业生态资源的利用还不充分,教育功能开发不够深入,可借鉴台湾的作法,结合中小学教育内容进行设计与实施,让休闲农业成为中小学生实践教育的大课堂。

6.把科学技术应用到休闲农业旅游发展中

台湾休闲农业旅游经营者重视科技应用,重视学习国外先进的科学技术,引入高新产品,其产品设计不仅有自己的特色,依靠科技不断推陈出新,并且不定期更换活动菜单。北京休闲农业旅游发展过程中,企业很少自己研究新品种,不断的进行科技创新,来打造自身特色,这一点很值得北京休闲农业旅游经营者借鉴。

(四)结论

借鉴台湾地区休闲农业旅游发展的经验,北京应结合各郊区特色农业、自然及人文资源,以农业资源为基础、为核心,与自然和人文资源相协调,挖掘农业资源的学问内涵,进行深度开发,从一、二、三产层次设计出系列的体验活动,寓教于乐,促进休闲农业旅游的进一步发展。通过休闲农业旅游的发展进一步增强北京经济实力,实现农业从一产向三产的延伸,解决农村剩余劳动力,提高农民收入,促进城乡和谐发展,为建设生态新农村做出贡献。

二、我国台湾地区花卉产业发展的启示

花卉产业的发展,根本出路在于加速花卉产业化进程,即向商品化、专业化、规模化转变,最终实现现代化。台湾把花卉业视为“朝阳产业”,计划在10年内建成世界“热带花卉王国”,向“企业化、精致化国际化”方向发展。现阶段台湾有花卉生产面积1万公顷,绿化苗木和鲜盆花各占一半,2011年不同品种的兰花生产总面积为570公顷如表二所示,占到台湾总花卉生产面积的5.7%,兰花销售总值为290亿台币占到当年台湾花卉总产值355亿的81%。同比2009年的212亿增加36%。台湾花卉产业化实际上是在市场经济条件下,将花卉的生产、分配、交换、消费各环节通过特定组织制度联系起来,提高经营效率的过程。

(一)台湾花卉产业发展现状

1.政府有力帮扶、协会充当纽带

台湾花卉的产业化经营程度较高,政府、花卉服务性组织和以拍卖市场为主的各种市场在台湾基地式、集中化的花卉生产经营中是关键性的因素,政府对花卉的支撑力度很大。台湾花卉产业的兴起和发展较晚,也就是近二三十年来的事情,因此政府给予了从政策到资金等多方面的大力扶持。政府的扶持刺激了台湾花卉产业的迅速发展。除政府外,台湾花卉业的发展还得益于各种花卉协会,这些服务性中介组织充当着生产者和政府联系的纽带,充当着生产和市场信息传递的润滑剂。台湾现有盆花协会、插花协会、外销协会、种苗学会等组织,是政府与生产者、批发商、材料商、消费者之间的重要媒介。其会定期组织展览、研讨花卉动态、提出产业发展对策、开展交流、公布市场信息。

2.灵活多样的商业形式有效连接消费者

(1)引入多层次销售系统、建立多形式的花卉市场

台湾花卉市场是产业的核心。市场层次多种多样,台湾生产的主要是鲜切花,占花卉产值的一半以上,而所有切花的90%以上都通过拍卖市场进人市场,台湾还不断完善以电脑拍卖为主的多层次销售系统,力争成为亚洲的花卉王国和交易集散中心。分析总结各种花卉销售流通途径如下:生产者---消费者;生产者----零售商----消费者;生产者----委托商(代理商或行口、拍卖市场)----零售商;生产者----承销人----零售商----消费者;生产者----花卉生产合作社----批发商(批发市场)----零售商----消费者,多种生产者 和消费者之间的互动关系保证了花卉产业的顺利发展。

台湾现有台北滨江、彰化田尾、台南、台中等几个大的拍卖市场。拍卖市场有发达的配套服务,从储运、质检等到销售环节都很完善。台湾的其他销售渠道还有产地直销(包括买青卖青)、批发(拍卖)、零售以及各种兼展览和促销为一体的花市,如春节花市、假日花市、平日花市和随机性的花市。花卉市场形式的丰富势必对消费者对花卉市场的选择提供便利,直接促进花卉的消费。

(2)花卉基地集中、配套设施完善

台湾的花卉基地是产业化经营的重要条件。花卉基地已形成种植面积的区域集中,花卉产区主要集中在中部的彰化、南投和高雄等地,其中仅彰化县的花卉种植面积即占全岛种植面积的一半。基地的集中,有利于花卉从采收到运往拍卖市场、批发市场这一过程中各环节的集约化处理,如在花卉产地,花卉采收后,被集中到附近的产地运输集货场,产地集货场有各种配套设施,包括以按照最新的市场需求情况进行合适的分级包装设备、冷藏库、包装箱、冷藏运输车等。经产地运输场集中处理,花卉被快速直接运送批发市场和拍卖市场,从而高效地、集约地完成了销售经营。可见,正是集中的基地式或产区集中的特性为集约经营提供了条件。分析发现,台湾花卉产业化经营中的政府、服务组织和市场最终将花卉从生产到消费的产业经营链条构筑起来,构成产业模式的关节点。

3.重视花卉品种开发利用

台湾花卉产业在育种、品种改良以及花卉资源的挖掘与利用方面都做出了卓有成效的成就。

(1)育种

台湾育出的蝴蝶兰、一叶兰、拖鞋兰、金花石蒜等名牌品种独具特色,闻名世界。

(2)品种改良

台中区农业改良场,引进国外新品种,进行筛选、选育后直接推广应用,效果显著。如切花类香水百合、切花玫瑰、菊花、唐菖蒲、康乃馨、鹤望兰、火鹤花;观叶植物,如天南星科、棕榈科;现代小盆花,如观赏凤梨、西洋杜鹃、微型玫瑰、矮种一品红等。

(3)本地花卉资源的挖掘与利用

台湾气候优越,花卉资源丰富,如一、二年生花卉、蕨类植物、切叶类、干花类合理开发利用。从政府到种植从业者都重视开拓新品种市场,品种更新快,花样多,提高了市场竞争力。

(4)重视栽培技术提高

台湾花卉产业在花期调节、无土栽培技术的应用、外销鲜切花贮运技术及病虫害防治等方面也进行长足的研究与推广。其中花期调节技术在菊花和蝴蝶兰上已大规模生产应用,蝴蝶兰、唐菖蒲、百合、满天星等花卉在彰化县已做到周年生产供花;目前采用袋栽等无土栽培技术可以在不增加设施投入前提下,提高品质,防止污染;台湾农试所、嘉义技术学院等科研组织都进行蝴蝶兰、菊花、唐菖蒲、非洲菊、百合、康乃馨等切花保鲜贮运技术研究,并在实践中进一步得到了验证;在病虫害防治方面除了推广无病毒苗,无土栽培外,目前致力于生物防治研究;同时在80年代发展单纯遮阳设施栽培的基础上,大面积装配喷雾、自动遮光帘、滴灌的玻璃温室栽培设施;在花卉种苗生产上广泛采用穴盘机械化育苗,鲜切花分级包装等机械化程度高的生产方式。

4.重视花卉艺术商品开发

经过实地考察发现台湾花卉产业非常重视开发园艺系列产品,如花盆、花瓶、器具、介质、包装装饰品等,并重视花卉包装,艺术插花水准较高,盆艺栽培较为普遍,其占花卉零售商的展卖面积40%左右,有效提高商品附加值。相比之下,北京市场上的相同展卖面积不足5%,而且形式单一、品种有限。

5.运销体系完善

经过调查发现,台湾花卉生产者资讯系统先进,建立了比较健全的产销咨询服务系统,能迅速提供国际市场营销情况,台湾全岛现有4个花卉电脑拍卖市场,例如台北市花卉拍卖市场,设备现代化、电脑化、管理制度化,实行“公平、公开、公正”价格竞争机制。

(二)台湾花卉产业发展的成功经验

台湾花卉产业从上世纪70年代开始起步,在短短30多年的时间内充分利用地区地理及自然条件,发展自身独特的花卉拳头产品,并重视品种改良及育种工作。在花卉生产中实现生产规模化、专业化、区域化、现代化从而降低生产成本,提高品质,大学实践教学与花卉科研、生产、销售结合紧密,层次分明、任务明确、重点突出,切实解决了生产中急需解决的问题。通过多年的的摸索建立了比较健全的市场流通制度,保证了花农的最大利益。在其发展历程中,保持健康快速发展。其流通管理体系及完整的产业链中的营销模式起到了至关重要的作用,他们的营销模式具体有下面三方面的特点:

1.引导培养消费

台湾花卉行业很重视消费的引导和培养。台湾的花卉生产走过了30多年的历史,通过引导冲动消费的、培养市场消费这样的有效手段达到了培养市场的目的。所以,花卉的消费是需要引导和培养的,而不是自然而然随着物质生活的提高就可以形成的。

2.整体宣传营销

台湾为促进花卉业的大发展,对花卉进行了整体宣传营销。蝴蝶兰近年成为台湾继菊花之后出口最多的花卉产品,加之全球对蝴蝶兰消费的持续升温,为推广蝴蝶兰,他们结合航空企业,共同将蝴蝶兰运用最新的彩绘胶膜技术黏贴于飞机上,进行国际间有效的营销宣传。

3.协会发挥作用

台湾的花卉协会、台湾花市等民营组织在花卉产业的营销中发挥了不可忽视的作用。台湾著名的花卉协会如中华盆花协会、花卉输出业同业公会、景观协会和兰花产销协会等,在行业营销推广和公众营销推广方面都扮演着重要的角色。

(三)台湾花卉产业发展趋势

1.优势、劣势共存

台湾花卉市场发展的优势包括:位于亚热带气候地区,环境优良,适合栽培多样化产品;花农素质高,组织健全,有多年累积的经验,生产技术优良;花卉产销制度健全,有利于专业化生产;产业团体分工合作,各界沟通顺畅,国内外信息交流频繁等。劣势有:小农制不利于出口产品保持质量稳定,台湾土地少,农户规模小,即使有国际大订单也没有办法满足对方在质与量方面的要求;台湾土地及生产成本高,不易融资;对自然灾害的应变能力比较低;企业化程度低,国际化专业人才欠缺;新品种在国际上未能受到保护,除了蝴蝶兰以外自己能够研发的品种相当欠缺;出口成本及运费相对比较高等。

2.稳固旧市场、开发新品种、占领新市场

台湾花卉产业进口产品空间小,出口产品机动性高;政府在政策上支撑花卉产业,而且积极协助产业拓展国际市场;业内人士也积极参与国际交流活动,掌握国际资讯;具备自有特色产品,可供应国际市场,尤其是蝴蝶兰,很多品种都是自己研发;国际市场空间大,新兴市场尚待开发。但也存在自有品种在国际上未受到保护,流失相当严重的情况,比如蝴蝶兰,荷兰花卉产销技术纯熟,国际经验丰富,他们这几年也开始种植蝴蝶兰,让台湾的花卉从业者感受到来自强大的花卉王国的威胁。在台湾未来花卉产业的发展中,我认为作为生产方,应该加强品种研发和品种保护机制,寻求除蝴蝶兰之外的下一阶段具有竞争力的产品,研发采后处理及分级包装技术,通过发展现代化生产设施促进产品规格化,建立品牌。还要注重配合国际环境保护趋势,发展环保栽培技术,同时重视农民的常识技能培训,培养优秀人才。在市场方面,台湾亟待建立现代化、国际化的花卉批发市场,促进产品运销物流现代化,提升运销效率。建立信息系统,掌握国际潮流趋势,加强与国际产业的交流及推广活动,同时将银行融资、保险导入产品国际贸易,拓展商机。

总的来说,台湾花卉产业在农业当中是规模小而且美丽的产业,应该说跨入这个门槛并不容易,目前还是有不少地方需要去突破,产业人士也比较封闭,企业化经营程度比较低,所以台湾花卉业多年来的稳定发展颇为不易。面对未来国际化的发展趋势,荷兰和日本是台湾花卉产业比较好的借鉴,因为他们走在前面。如果政府在政策上给予持续支撑,再加上企业的投入,相信台湾花卉业会发展得更具活力。

(四)台湾花卉产业发展带来的启示

从台湾花卉产业目前的发展状况和发展趋势分析得出:花卉产业化要以经济效益为中心,以市场需求为导向,以科技进步为前提,以花卉企业为基础,通过多层次、多环节、多形式、多元化的优化组合,最终达到区域化布局、专业化生产、规模化经营、社会化服务、企业化管理的目的。比较台湾与内陆的花卉产业大家可以从其异同中获取不少借鉴,尤其像北京这样的国际化大都市应当从以下几方面进行改善。

1.坚持科技主导,努力占据生产至高点

发挥北京农业高校、科研单位集中的优势,迅速发展科技,并将其顺利转化为生产力需要政策、技术、人才三要素的紧密配合。对已初步繁荣的花卉市场,要上规模,抓信息,拓销路,延伸销售触角。今后应在品种选育、栽培土艺改进、园艺设施的引进、花肥、花药、花土等配套技术及鲜花的贮藏保鲜、花期调节、包装、运输等方面认真研究,以适应市场需求,产出适销对路。

2.完善流通市场,培育消费市场

摸索和建立拍卖制度,发挥北京首都的“三北”即华北、东北、西北的鲜花物流交易中心的地位;借助北京在全国最为丰富的农业高科技人员聚集优势;依靠北京乃至国家在发展的初期对税收资金等方面给予优惠扶持,使拍卖交易得以推推行并不断规范与完善,走一条公开公平、团结合作之路。同时要对人们的消费加以科学引导,普及“以花为媒、送花为礼仪”的思想和交往方式。在京郊兴办休闲花卉农场,集展览、观光、休闲、教学、比赛、培训为一体,以提高群众的消费兴趣。

3.积极拓展首都花卉和国际间花卉业的合作交流。

目前,台湾花卉产业正朝着“企业化、精致化、国际化”方向发展,创建了许多热带花卉品牌。积极开展遗传工程等农业生物技术研究,并规划在五年内建成“亚洲热带花卉王国”。由此可见,台湾在花卉新品种选育、优良种苗、生产技术、管理经验、营销网络上具有竞争优势。但台湾劳动力紧张,资源匮乏,花卉生产成木逐年提高。入世后,台湾花商将会到祖国大陆办场,扩大合作。为此,大家可引进台湾优良种苗土一体化生产技术设备,以及花期调节生产技术及花卉保鲜、包装、贮运技术及设备等优势资源。在与国际间花卉业的合作交流上要充分利用首都农业的合作机遇,加大对外招商引资力度,利用北京市场资源和信息资源优势,引进台湾资金、良种、技术、设备、管理、市场管理等方面的优势资源进行合作。

三、结论

通过对台湾地区休闲农业旅游发展以及花卉产业发展等方面的考察,发现不论是在休闲农业旅游发展方面,还是花卉产业发展等方面,其成功都离不开政府的支撑,政府是推动产业发展的催化剂,同时各部门的配合与支撑也是必不可少,一个产业的成功,不是靠单打独斗得来的,需要整个社会及相关部门及关联产业的配合与支撑,需要全民的参与,需要科学技术支撑。

    皇家赌场网址hj9292版权所有 ALL Rights Reserved 2019年
    网站维护:国际合作与交流处(港澳台事务办公室)

    XML 地图 | Sitemap 地图