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食生系5本教材入选教育部“十二五”高职高专规划教材

【来源: | 发布日期:2013-08-31 】

近日,食品与生物工程系组织申报的5本教材入选教育部“十二五”高职高专规划教材。

5本教材分别是《乳制品加工技术》(罗红霞主编)、《绿色蔬菜标准化生产》(黄广学主编)、《粮油食品加工与质量监控》(孙玉清主编)、《农产品营养物质检测》(王辉主编)和《食品安全快速检测》(段丽丽主编)。

教材建设是专业建设的重要组成部分,食品与生物工程系在学院的正确领导下,坚持“工学结合、能力为本、契合需求、强调特色”的发展思路,为教师队伍整体专业水平和能力的提升积极开拓搭建发展平台,激发教师创新思路、勇于进取,从而为专业可持续建设和发展奠定坚实基础。5本教材分别由老中青不同年龄段教师主编,集中体现了该系坚持师资队伍建设和专业建设并进发展所取得的成绩。

【308007】(食品与生物工程系 田璐)

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