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食生系6项2011年度院级课题顺利结题

【来源: | 发布日期:2013-11-04 】

10月31日,食品与生物工程系教师主持的6项2011年度院级科研课题进行结题汇报。

北京食品质量安全重点实验室主任、中国农业大学博士生导师任发政教授,中国农科院农产品加工所李淑荣研究员应邀担任评审专家。学院科研处以及食品与生物工程系相关负责同志、课题组成员等参加会议。

此次结题的6个项目分别为《甘薯方便糊的研制与示范》(孙玉清)、《农产品致病菌分子快速检测及控制技术研究与推广》(王伟清)、《食品益生菌发酵剂的研制与示范》(王建)、《β-甘露聚糖酶生产工艺技术研究与示范》(杨新建)、《红葡萄酒发酵工艺技术研究与示范》(王辉)以及《蔬菜西点曲奇饼的研制与示范》(乌兰)。项目研究方向贴近北京都市型现代农业发展实际,研究过程严谨规范。专家们认真听取汇报,在肯定课题研究意义的同时,对一些有必要、有特色、针对性强、值得推广的项目提出了中肯的建议,并对研究当中存在的一些问题进行了引导。

系主任罗红霞主持结题会并向各位专家表示感谢,肯定此次结题会的意义,并希翼各位教师再接再厉,推动全系科研工作再上新台阶。

【311005】(食品与生物工程系 朱建晨)

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